Bawang merah merupakan salah satu bumbu masak utama di dunia. Daerah asal dari bawang merah ini adalah di Iran, Pakistan. Kendati demikian, saat ini untuk populasi dari bawang merah ini sudah sampai keseluruh dunia dan bahkan Indonesia.
Bawang merah mengandung vitamin C, asam folat, kalium dan kaya serat. Selain itu, juga terdapat kalsium hingga zat besi pada bawang merah tersebut. Karena banyaknya kandungan yang dimiliki oleh bawang merah ini, menjadikannya sebagai bahan dasar utama untuk bumbu dapur ataupun untuk pengobatan.
Di Indonesia sendiri, ternyata memiliki banyak daerah yang bisa untuk memproduksi bawang merah ini. Untuk itu, penulis akan berbagi tulisan tentang lima daerah penghasil bawang merah terbanyak di Indonesia.
- Kabupaten Brebes
Brebes merupakan salah satu kabupaten yang ada di Jawa Tengah. Dengan luas wilayahnya sekitar 1.769,62 km².
Untuk penghasil bawang merah, ternyata Brebes masuk kedalam sentra bawang merah terbesar di Indonesia. Pasalnya, daerah ini mampu memberikan kontribusi sebanyak 18,5 persen produksi nasional.
Selain itu, bawang merah yang dihasilkan oleh petani di Brebes tak hanya mampu untuk memenuhi kebutuhan nasional, tapi juga bisa untuk komoditi luar negeri.
- Kabupaten Demak
Demak merupakan salah satu kabupaten yang ada di Jawa tengah. Dengan luas wilayahnya sekitar 897,43 km². Selain itu, ternyata Demak ini juga termasuk kedalam kategori kedua untuk penghasil bawang merah terbesar di Jawa Tengah sejak 1970-an setelah Brebes.
Berdasarkan data dari BPS, luas panen bawang merah di Demak ini pada tahun 2022 adalah 10.258 hektar dan produksinya 781,65 kwintal.
- Kabupaten Nganjuk
Kabupaten Nganjuk merupakan salah satu kabupaten yang ada di Jawa Timur. Luas panen bawang merah di daerah ini menurut data dari BPS pada 2020 adalah 14.505 hektar dengan jumlah produksinya sebesar 1,7 juta kwintal.
Angka produksi bawang merah di Kabupaten Nganjuk ini pun menjadikan daerahnya sebagai urutan kedua terbesar di Indonesia untuk penghasil bawah merah, setelah Kabupaten Brebes.
- Kabupaten Bima
Kabupaten Bima masuk kedalam wilayah di Nusa Tenggara Barat (NTB). Selain itu, Kabupaten Bima ini juga dikategorikan sebagai nomor empat besar di Indonesia untuk penghasil bawang merah.
Tak tanggung-tanggung, produksi bawang merah di Kabupaten Bima ini rata-rata sekitar 10.22 ton/hektar.
- Kabupaten Solok
Kabupaten Solok merupakan salah satu wilayah yang ada di Sumatera Barat. Luas panen bawang merah di daerah ini bisa sampai 7.300 ha per tahun.
Karena luas panen yang luas ini, Kabupaten Solok juga masuk kedalam kategori penghasil bawang merah terbesar di Sumatera.
